Alimentazione e tumori

“Siamo quello che mangiamo”- la famosa affermazione di Feuerbach si riferisce ad un basilare fatto che sta alla radice della vita: il cibo, nel modo in cui è distribuito e cucinato, influisce sulla nostra persona, nella sua totalità. Dovremmo scegliere i cibi migliori per la nostra salute, per sentirci in forma, ma anche, e soprattutto, per la prevenzione della vera tragedia di questo secolo: il cancro! Un numero crescente di studi sta dimostrando l’importanza di una sana alimentazione nella prevenzione del cancro: per esempio l’American Institute for Cancer Research ha calcolato che le cattive abitudini alimentari sono responsabili di circa tre tumori su dieci.

di Claudia Musca e Janira Ciaccio

Sapevi che la percentuale degli adolescenti obesi e’ maggiore dell’area di un ipotetico quadrato?

In Italia sono molti i bambini e gli adolescenti che lamentano un cattivo rapporto con la bilancia. Il riscontro statistico non lascia dubbi: sovrappeso e obesità in età evolutiva non sono certo un fenomeno raro, considerando che nel nostro Paese nel 1999-2000 la percentuale di bambini e adolescenti in sovrappeso (per campione di età compresa tra i 6 e i 17 anni) raggiunge circa il 20%, mentre è pari al 4% la quota degli obesi. Il problema interessa soprattutto la fascia di età 6-13 anni e "predilige" i maschi rispetto alle coetanee del "gentil sesso".

di Alessia Brucato - Maria Chiara Granata - Daniele Micale

Sapevi che la violenza umana si relaziona con l’alimentazione?

Sembra incredibile, però la violenza e l’aggressività umana si trovano intimamente relazionate con l’ alimentazione. La mancanza di grassi essenziali può causare depressione, stress, aggressività, fino ad arrivare al suicidio.

di Alessia Brucato - Maria Chiara Granata - Daniele Micale

Sapevi che la connessione ad Internet continua nel tuo frigo?

Mangiare mentre si legge la posta, si gioca o si lavora al pc può avere serie conseguenze sulla nostra forma fisica. 

di Alessia Brucato - Maria Chiara Granata - Daniele Micale

Visita al mercato storico di Ballarò

Trucco e parrucco a tavola. Ogni riferimento a cibi e ingredienti naturali è puramente casuale

 “L’immagine ha il solo scopo di rappresentare il prodotto”. L’abbiamo notata tutti questa scritta ma quante volte siamo rimasti comunque delusi nel trovare un’insipida poltiglia nella tazza, fissando con amarezza la confezione con quel invitante e golosa cioccolata? Ti sembra corretto che la pubblicità possa ingannarti i questo modo?

di Marta Battaglia e Kevin Minnone 

Il perchè dell'educazione alimentare

di Concetta Belladone

          

        In epoca moderna l’esigenza di uno sviluppo delle conoscenze in campo alimentare è sempre più pressante: sin dalla più tenera età ci si trova a confronto con una realtà complessa che determina la necessità di una scelta consapevole dei rischi e delle possibilità (individuali e collettive) di una certo stile di vita alimentare.